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一、專業(yè)技能
1. 了解基本的烹飪知識和配菜技巧，熟悉廚房設備及工具的使用方法。能夠協助廚師進行食材準備、調料調配等工作，為烹飪過程提供有力支持。
2. 具備一定的刀工基礎，能夠熟練地進行食材的切配工作。根據菜品要求，將食材切成適當的形狀和大小，保證烹飪的質量和效率。
3. 掌握擺盤技巧，能夠將烹飪好的菜品進行美觀的擺盤。注重色彩搭配和造型設計，提升菜品的視覺效果，增加學生的食欲。
二、工作態(tài)度
1. 工作認真負責，注重細節(jié)。在食材準備和菜品擺盤過程中，嚴格按照標準操作，確保每一個環(huán)節(jié)都做到位。
2. 有團隊合作精神，能夠與廚師和其他廚房工作人員密切配合。積極主動地完成自己的工作任務，共同營造良好的工作氛圍。
3. 具備較強的學習能力和適應能力，能夠快速掌握新的烹飪技巧和菜品制作方法。不斷提升自己的專業(yè)水平，為后廚的餐飲服務提供更好的保障。
三、衛(wèi)生意識
1. 高度重視食品衛(wèi)生安全，嚴格遵守廚房衛(wèi)生管理制度。保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，確保自身健康狀況符合食品從業(yè)人員的要求。
2. 對食材的儲存和處理要規(guī)范，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生質量。按時清理廚房設備和工作區(qū)域，保持廚房環(huán)境的整潔干凈。
四、安全意識
1. 樹立安全第一的觀念，嚴格遵守廚房安全操作規(guī)程。正確使用廚房設備和工具，避免發(fā)生安全事故。
2. 注意消防安全，熟悉廚房的消防設施和疏散通道。在發(fā)生火災等緊急情況時，能夠迅速采取有效的應對措施。
五、其他要求
1. 身體健康，無傳染性疾病。能夠適應托管機構的工作節(jié)奏和工作強度。
2. 具備良好的溝通能力和服務意識，能夠與托管機構的老師、廚師長、學生和家長進行有效的溝通。及時了解他們的需求和意見，不斷改進餐飲服務質量。
3. 會做面點者優(yōu)先。